2022年第18周山东省牛羊肉价格弱势回升

第18周，山东省牛羊肉价格震荡回升，活牛价格小幅走高，活羊价格微幅回落。截至第18周末，牛肉价格小幅回升，为80.81元/公斤，同比降低5.02%，环比回升0.16%；羊肉价格弱势向上，为87.13元/公斤，同比降低5.31%，环比回升0.17%。

从活牛活羊市场来看，活牛价格小幅走高，活羊价格略降。截至18周末，活牛为33.92元/公斤，同比下降5.41%，环比升高0.12%；活羊当前最低价为27.00元/公斤，最高达到37.00元/公斤，全省平均为32.91元/公斤，同比降低15.38%，环比降低0.48%。

牛羊肉价格震荡属于市场自我调整和新冠肺炎疫情影响综合作用的结果。随着疫情缓和，牛羊肉需求相对回暖，造成价格回小幅回升。据监测，上周牛肉市场交易量同比升高3.96%，环比回升7.66%；羊肉市场交易量同比升高14.26%，环比升高4.77%。

预计后市，受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格呈现高位震荡态势，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。