三伏天将结束建议中老年少吃鸡肉猪肉多吃4肉顺利出三伏

大家好。再过几天就到“末伏”了，意味着三伏天准备结束，在这个炎热的时期，我们在饮食上，建议少吃鸡肉和猪肉。

因为猪肉脂肪多，热量高。而鸡肉性温大补，营养太足，尤其是鸡汤，喝了更加燥热。

因此在这段时间中，我建议各位中老年人，多吃下面这5款肉菜，性温凉不会太上火，顺利走出三伏天。

一、鸭肉

鸭肉是性凉的食物，它不会太上火，滋阴补虚，正好可以滋补，在三伏天流失的营养。也很适合燥热的三伏天吃。

大家可以做个啤酒鸭来吃，鸭肉先焯水一次，去掉一层白沫脂肪。随后热锅放油，蒜爆香，依次放入鸭肉、香叶、花椒，青红辣椒、食盐、啤酒等。

焖煮3分钟，最后收汁就可以吃，香辣开胃，就连汁水都想舔干。

二、鱼肉

鱼肉蛋白质丰富，脂肪很低，性温和，口感白软易消化，而且多吃不上火，也是合适中老年人在三伏天吃的。

鱼肉的做法，大家可以做个清蒸鱼，选一条草鱼，清洗干净，鱼身上切花刀，用料酒、食盐、生姜腌制去腥，随后放在锅中蒸熟。

蒸熟后倒入一些酱油和葱花，另外调至一碗热油，浇在鱼肉上，激发香味，飘香满屋，吃起来软嫩鲜美。

三、牛肉

牛肉性平，可养血补气，强身健体，它不像猪肉那样脂肪高，也不像鸡肉那样吃了容易燥热，也是适合三伏天吃的。

大家可以做个青椒炒牛肉，选择不辣的青椒，牛肉切片，用食盐、料酒、生粉腌制，让牛肉软嫩一些。

接着锅下油爆蒜，一次放入牛肉、青椒等，炒至收汁断生，一道青椒炒牛肉就完成，牛肉软嫩鲜美，香儿不辣，很是好吃。

四、鸽子肉

有句话说，“一鸽顶九鸡”，一只鸽子的营养价值，可以等于九只鸡。它能补肝壮肾，补气补血。鸽子肉营养价值高，但不像鸡肉那样脂肪高，而且性温和，吃了不易上火。

建议大家在这时候，可以一周吃一次鸽子汤，配以红枣、当归、黄芪一起熬制半小时，鸽子汤营养价值高，滋补，正好可以补回三伏流失的营养。