“生得更优、长得更好” 荣昌猪地方标准增至10项

近日，重庆市市场监管局发布6项荣昌猪地方标准，加上此前发布的4项标准，共10项标准聚焦荣昌猪种质提升和饲养管理，帮助荣昌猪“生得更优、长得更好”。这也是全国首个地方猪种系列标准。

具体来看，6项荣昌猪相关技术规范包括：

01

《荣昌猪仔猪饲养管理技术规范》，规定了荣昌仔猪出生、吃上初乳、剪犬齿、断奶过渡和调教等要求；

02

《荣昌猪中小规模猪场建设技术规范》，对猪场场址选择、布局、建设要求、水电供应、粪污处理等提出了基本要求；

03

《荣昌猪后备公猪饲养管理技术规范》，规定了荣昌猪后备公猪饲养、选留、猪舍环境、饲料营养、饲养管理、档案记录等要求；

04

《荣昌猪猪肉品质等级评定规范》，明确了荣昌猪猪肉品质等级评定、技术要求、评定方法、标志等关键环节的内容条款；

05

《荣昌猪生长育肥猪饲养管理技术规范》，规定了饲养场址选择、猪场布局、建设要求、水电供应、粪污处理等要求；

06

《荣昌猪猪肉分割技术规范》，规定了猪肉分割技术的术语和定义、原料要求、设施设备、分割方式、分割技术、环境温度、卫生要求、包装贮运、信息管理等要求。

此外，《荣昌猪后备母猪饲养管理技术规范》《荣昌猪养殖场生物安全技术规范》《荣昌猪种公猪饲养管理技术规范》和《荣昌猪种母猪饲养管理技术规范》4个重庆市地方标准于今年1月份发布。

荣昌区农业农村委负责人表示，这6项技术规范对荣昌猪的饲养、后备公猪、猪肉品质和猪肉的生产加工等相关内容作出明确规定，让荣昌猪饲养更具科学性、适用性和可操作性。同时，进一步规范了荣昌猪生产企业的生产行为，确保生产过程可控和产品质量提升，切实保障“舌尖上的安全”。接下来，荣昌将进一步提升荣昌猪资源保护与开发利用水平，助推我国生猪种业高质量发展，做实做亮做响“全国生猪看荣昌”品牌。

上游新闻记者 张皓

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