牵着“牛鼻子”走：腾冲市多措并举发展肉牛养殖

走进鹏欣集团腾冲鹏腾牧场，数个覆着灰色彩钢瓦的牛棚跃入眼帘，远远的就听到牛哞哞哞的叫，一股风吹过，空气中一股酸味，负责人说，这是青储饲料的发酵味。

鹏欣集团腾冲鹏腾牧场全景，侯开旷摄

腾冲，位于云南省西部，国土面积5845平方公里，拥有1个国家级口岸、2个省级口岸与缅甸相通；年平均温度16℃，适宜肉牛生长，且四季可种植饲草饲料；悠久的文化底蕴和丰富的人文景观，以及作为旅游城市，每年接待游客1626万人次，在肉牛产业发展上，具有得天独厚的优势。而这座拥有5300多头牛，且数量仍在不断变化的养殖场，就位于腾冲市区数公里外的大山里。据上海鹏欣集团腾冲鹏腾牧场负责人徐利表示，农场如此选址，主要为了实现“人畜隔离”。

上海鹏欣（集团）有限公司创立于1988年，是一家集新能源、农业食品、地产康养、节能环保等产业于一体的国际化民营企业集团。旗下拥有鹏欣资源、鹏都农牧、国中水务、润中国际等四家上市公司，资产规模近千亿元。2021年1月7日，腾冲市人民政府与云南鹏欣富盛农业发展有限公司签订了腾冲市肉牛产业基地建设项目协议。根据协议内容，合作主要采取“1+1+50”的方式，即：腾冲市建设1个万头牧场租赁给鹏欣公司使用，鹏欣公司在腾冲自建1个万头牧场，鹏欣公司承租腾冲市“1+3+6”模式建设的牛场50个。

鹏欣集团腾冲鹏腾牧场，侯开旷摄

2021年1月25日，云南鹏欣富盛农业发展有限公司在腾冲注册成立了腾冲市鹏腾农业发展有限公司，并根据协议，在目前的位置上建立起一座规模庞大的肉牛养殖场。据负责人徐利表示，未来，厂区规模将根据实际情况进一步扩大。

据了解，因农户较为分散，鹏欣（集团）公司主要与腾冲政府进行合作，依靠政府组织农户，以村为集体，成立合作社，进而与农户进行合作养殖。“目前，我们在腾冲的养殖模式主要是把牛卖给老百姓，老百姓养殖，牧场再按市场价格进行回收屠宰。”徐利称。

鹏欣集团腾冲鹏腾牧场，侯开旷摄

近年来，腾冲市不断加大对肉牛产业的投入。2022年3月，腾冲全市存栏牛16.28万头，同比增42%。1—3月出栏牛1.6万头，同比增17.7%；牛肉产量0.29万吨，同比增65.3%。目前，规模养殖布局基本完成。由国有公司（腾森公司）向农发行融资4.2亿元，按照“一村一场一基地”的布局，在全市174个村（社区）建设181个标准化规模养殖场，每个养殖场可以饲养肉牛200—300头。截至4月25日，已建成存栏3000头的能繁母牛养殖场1个、存栏300头的规模化养殖场177个，其中已养牛47个、养牛8223头，已出租未养牛33个。

此外，腾冲市还针对肉牛养殖、疫病防控、冻精改良、饲养管理、饲料种植、犊牛培育等技术进行系统培训。2021年以来，共组织开展培训63期次、参训人员达4000余人次。调配10名编制成立了肉牛产业发展研究中心，聘请国内肉牛体系9名专家成立了肉牛产业发展研究院。

为壮大市场主体，腾冲出台了“支持肉牛产业加快发展七条优惠政策”，吸引培育肉牛养殖大户。目前，云南鹏欣富盛农业发展有限公司、山东和美华农牧科技股份有限公司、云南宝蓝农牧科技有限公司等龙头企业已入驻腾冲，全市有肉牛生产经营主体567个，其中，国家级肉牛标准化示范场1个、槟榔江水牛遗传资源保种场1个，省级肉牛标准化示范场2个，保山市级肉牛标准化示范场4个。

鹏欣集团腾冲鹏腾牧场，侯开旷摄

“目前，我们这个养殖场的牛种，主要是从新西兰和乌拉圭进口的‘海福特’和‘安格斯’，以及两者的杂交品种。”徐利说，为了和农户形成良好的合作关系，让老百姓盈利，“我们向老百姓回收时，有一个保底价，就是最低价格，让每个老百姓养一头牛，最少创收在1500元左右，这就是我们和老百姓合作的模式。”【记者，卢宝洁】