《猪场生物安全》——连载2：生物安全影响因素分析

以下是国外研究机构对猪群健康影响最大的因素的整理，包括以下几点：

野生动物和野猪是半开放式猪场生产中面临的最大的挑战，因为这些动物可能仍然携带某些已经被净化的疾病，比如伪狂犬、布鲁氏菌等，需要通过针对性措施阻止场外人员以及其他动物接近猪场。

1.1. 小型猪场可以参考以下方法：

只引进经过兽医确定的健康猪只。

特别注意猪场买卖活动和其他外出交流，始终保持鞋、手、驾驶室和拖车的干净，不要人为的带回病原。

批次生产，以便将同一阶段（断奶、保育、生长和育肥）的猪只同时转走。

确保在每批母猪产仔前已经将所有生长-育肥期的尾猪转运出去了——“全进全出”。

在4~8个区域内使用同一个品种。

注意后备猪的更新（参考下面两种更新方法）。

 *方法一： 全群清群

• 淘汰所有母猪。

• 后备猪引进前清除所有的生长-育肥猪。

• 最好在夏季进行引种，利用干燥、紫外线等减少病原载量。

• 自繁自养，或者外购单一来源后备猪。

以上做法要考虑对现金流的影响较大，如果是一点式生产模式，高产期栏舍的利用率是个大问题。

       *方法二： 部分清除

• 按一定比例将母猪有计划的进行更新。

• 单一种源，最好每次引进种猪的来源与本场母猪的来源一致。

• 后备猪来源种猪场的猪群健康状态与本场相近或者更高，引种前最好对来源猪场进行调查和沟通了解，可以在进猪前让双方兽医人员进行交流。

• 最好在夏季进行引种，利用干燥、紫外线等减少病原载量。

1.2. 大型猪场应该注意以下问题：

猪场和农场的生物安全策略应依据关键控制点的危险性分析进行制定。在建立关键控制点（CCP）时，应充分考虑科学的现场试验、同行的相关出版物和重要的临床经验。在危险分析评估中，应该与农场所有的工作人员进行广泛的交谈和信息收集。如果没有农场员工的参与，许多关键控制点将被忽视。

必须而且也只有在确立了CCPS之后，才可能制定出有效的生物安全干预措施。只有那些有价值的，被证实有效的生物安全措施才是适用的。基于相关风险因素的评估可以制定出生物安全干预措施的优先顺序，最终猪场要聚焦于那些对成功影响最大和机会最大的因素上。在确定恰当的干预决策时，可以借助下面这个公式帮助分析：

合适的生物安全干预价值（BIV），BIV=(DEV*RR/DD)-IC

• DEV：因某种疾病被排除，每头猪，每年可以产生的价值

• RR：某个干预措施每年可以降低某种疾病发生的百分比

• DD：执行的难易程度，从1-10，10代表非常困难或难以持续

• IC：每头猪、每年进行生物安全干预措施增加的费用

根据上面的公式可以对干预措施进行定量和半定量分析。依据BIV值的大小进行判断，选择BIV值更高的措施。尽管这种方式有些武断，但是在制定评分公式时设定DD值正是考虑了生物安全措施的复杂性以及员工的接受、执行和维持的可行性。这样处理在实际生产中似乎是很理想的，但是对猪场和农场却是特定的。如果同样的措施对几种疾病风险减少的程度相当，那么在计算DEVS时可以求和之后取平均值。当考虑多种因素时，干预策略的强度就变得明显了。当然，我们不可能知道所有的风险因素、排除每种疾病的价值以及RR值是多少，但是兽医可以借助风险评估工具、出版物以及生物安全专家的建议得出相对近似的BIV值。

通常会将患病猪与同一系统中没有该疾病的猪进行比较测试，进而为每一种疾病建立价值方程式。PRRS/TGE等等疾病成本已经有相关的发表文献（见参考文献）。了解每种生物安全措施的RR值和净化价值有助于对生物干预措施做出合理的预期。借助这种计算方法，只有BIV值大于0的措施才会被采用。

IC值是很难计算，而且会随着猪场的不同而变化。比如，安装一个洗浴设备的花费很容易计算，但是所有人进入猪场前洗浴的费用则是很难计算——衣服的价格、更换频率、增加的用水量、洗发膏、沐浴露、清洗机器、烘干机、电费、浪费的工作时间、员工的感受、人员流失以及其他细节都应该客观的考虑和计算在内。与丹麦养猪系统中换鞋和外套相比，上面这些都值得考虑，对于小型猪场更是如此。猪场员工的非生产时间通常会产生巨大的成本，但是却很难避免。非生产时间的IC值很难计算，不过还是比DEV值的计算要容易。为每种具有重要经济价值的疾病建立起通用的DEV值和IC值花费一定的成本是很值得的。例如，要计算猪场过滤器的价值是一项艰难的任务，但是使用和维持现有过滤设备的前提是必须保证可以将PRRS 完全净化。