生菜的家常做法有哪些？值得收藏

生菜是我们生活中再常见不过的一种蔬菜了，可以生食，也可以烹饪后再食用。当然，它的烹饪方法也有很多种，可能每个家庭都有自己习惯的烹饪生菜的方法，不过吃久了难免会吃腻，推荐几种家常做法给大家。

第一种做法：蚝油生菜

食材准备：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油

蚝油生菜的做法：

第一步：生菜择去老叶，清洗干净。

第二步：烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

第三步：下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

第四步：净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

第二种做法：炒生菜

食材准备：生菜，蒜，肉片，虾米

炒生菜的做法：锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

第一步：加入腌制过的肉片煸炒。

第二步：把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

第三步：加入适量的调味料，即可上桌啦

第三种做法：凉拌生菜

食材准备：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴

凉拌生菜的做法：

第一步：圆头生菜洗净切丝。

第二步：加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

第四种做法：灼生菜

食材准备：胡萝卜，香菜，蒜，生抽。

的做法：

第一步：蒜剁碎，锅中加水烧开，生菜洗净，放入锅中微烫一下捞出，沥干水分。

第二步：中间切开，取根茎部码盘，胡萝卜切片，用模具按压出花形。

第三步：装上香菜和胡萝卜花，起油锅，转小火，放蒜末煸香。

第四步：放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。

第五步：最后浇在生菜上即可。千禾 酱油 生抽 御藏本酿180天 零添加 厨房 炒菜 特级生抽 1.28L*2查看