经常吃鸡肉，好处或“不约而至”！但这五个部位，最好不要吃

鸡肉吃起来是比较没味道，而且属于“白肉”。其中所含有营养价值非常高，能够满足身体需求，对于强健体魄效果非常理想。

鸡身上的肉主要包括鸡胸肉，鸡腿，鸡翅，鸡头等部位，鸡肉分为土鸡肉和肉鸡肉，鸡肉的肉质比较细嫩，营养丰富，能够给身体带来诸多好处。经常吃鸡肉，好处或“不约而至”！

吃鸡肉的好处一：补充营养

肌肉是富含营养成分的肉类，虽然我们平时都能吃到鸡肉，但是鸡肉不同做法也能带来不同营养物质，鸡肉的具体功效有什么呢？

肌肉中含有丰富营养物质，其中含量最为丰富的是蛋白质，肌肉中蛋白质不仅含量高，而且种类非常丰富，不仅仅是单一的蛋白质种类。

除了蛋白质之外，还含有大量维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E，它们的消化率都很高，特别容易被人体吸收消化。

其中还含有磷脂类，磷脂类对人体的发育和生长有着至关重要的作用，还是中国人膳食结构中磷脂和脂肪的主要来源之一，对于中国人的生长发育有着至关重要的作用。

鸡肉中的蛋白质、维生素C、维生素E和磷脂类等营养成分，被人体吸收之后，就能够让人增加体力、恢复体力，达到强生健体、提升人体免疫力、维持人体营养充足平衡的作用，磷脂类则对人体的生长和发育起到非常好的促进作用。

吃鸡肉的好处二：调整身体状况

吃鸡肉好处绝对不仅仅只在于补充人体营养物质，针对不一样的人群吃鸡肉都会有不一样的作用，即便是同一种营养成分。

首先对于营养不良的人群，多吃鸡肉可以加速补充体内的营养物质，长期坚持相信就可以改善营养不良的状态，从而让身体慢慢恢复。

有些人天生比较怕冷，鸡肉属于温性的食物，多吃鸡肉可以提升人的体温，对于体寒的女性朋友能够帮助改善体质。

常吃鸡肉对于养血调经效果非常理想，尤其是女性朋友很容易出现贫血问题，吃鸡肉能够帮助调理身体内部环境，还有助于强健体魄。

吃鸡肉的好处三：美容

鸡身上有很多个部位都有鸡肉，比如鸡头、鸡脖、鸡腿、鸡翅、鸡胸等等。鸡的种类也有很多种，比如土鸡、肉鸡、乌鸡等。

每一种鸡肉、每一种品种，都含有非常丰富的营养也有其独特的功效，但是作为美容食品，有美容养颜作用的，以乌鸡为佳。

相关资料有记载，在描述乌鸡的时候，提到“乌鸡性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分”。

有人把乌鸡当成治疗女性疾病的中药，著名的《本草纲目》中提到乌鸡是妇女的滋补品，也是滋养品。

现代中国科学院研究结果中显示，乌鸡具有特别效果的营养以及医药价值，乌鸡在中国的历史上都是女性滋补品的象征。

乌鸡可以入肾经，具有非常好的温中益气、补血养血、让头发更加乌黑发亮、补肾、滋润皮肤等重要作用。

对于面色消瘦，气色不佳，面色暗黄，产后血虚，过度劳累，压力过大等人群，可以把无极当成食疗滋补品。但这五个部位，最好不要吃

1，鸡屁股不能吃

鸡屁股上有两种腺体一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体可能贮藏细菌、病毒或其他有害物质，所以不能吃。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除，也就是说，一般在超市售卖的鸡肉已经摘除了。如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。

2，鸡杂不宜吃

通常人们说是鸡杂是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的有害物质。理论上，存在有害物质残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，偶尔吃些是没有问题的。

3，鸡皮不宜吃

鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮。

4，鸡脖不宜吃

鸡脖是血管和淋巴腺体却相对集中的地方，偶尔吃些是没有问题的，但吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

5，鸡尖

指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。延伸——鸡肉是“发物”吗？

在中医食疗理论当中有一些食物是属于发物的，在患病或者吃药期间最好不要吃。鸡肉理论上来讲不属于发物，因为鸡肉本身性味甘平，并没有什么味道，不属于辛辣的食物。

但是属于禽类的肉，在中医以前传统理论当中认为禽类的肉多数是可以飞的，而且有羽毛，属于有发散作用的一种食品。

现代的科学来讲并没有证实鸡肉对于疾病有什么直接的坏处，所以一般患病的时候吃鸡肉是没问题的，只是量不要太多。鸡肉还有很多的优质蛋白，对患病的人补充营养还是有一定的好处的，只是对于禽类的肉过敏的患者一定不要吃。