你吃过海水稻米吗？据说这种稻米做出的饭口感很差，我国为什么要大力推广？
“杂交水稻之父”袁隆平已经去世1年零8个月了，在生命的最后十年时间里，袁老把心血都倾注在了海水稻之上，国家更是投入了大量的资金培育海水稻。不过，据吃过海水稻米的朋友说，这种稻米煮出来的饭口感并不好，既然不好吃，我国为什么还要大力推广海水稻呢？
让我们先来看看海水稻的研发过程，1986年，广东海洋大学一位名叫陈日胜的研究员在湛江海边散步时，偶然发现了一株野生水稻，这棵水稻很奇特，它长在富含盐碱的海滩上。陈日胜带着这株奇特的水稻向农业部申请了新品种专利，并将它命名为海稻86，袁隆平看到这个发现后，盛赞道：“这是继杂交水稻之后水稻行业的一次重大突破。”
2016年，袁隆平领导的科研团队与陈日胜合作生产海水稻，第二年十月开始收获，亩产能达到300公斤以上。到了2020年，海水稻已经在新疆、宁夏、黑龙江、青岛等地试生产，平均亩产达到500公斤以上。这个产量是在研究人员精心照料下取得的结果，推广到种植户手上的海水稻，亩产量一般在450公斤左右。
目前市场上已经有海水稻在售卖，这种米呈现出暗红色，米粒细长看起来非常漂亮。不过在下锅之前，海水稻还需要在水里泡上4个小时，否则它的口感会很差。
海水稻的植株高度要比普通水稻高一些，普通的水稻植株高度在1.2米左右，而海水稻的植株高度可以达到1.8米，这比很多成年人都高。
海水稻虽然名字中带有“海水”两个字，其实它不是在海上种出来的。海水稻的种植环境大多是盐碱地，这些土地中富含盐碱，普通的农作物是没有办法存活的。我国盐碱地数量达到了15亿亩，如果这些土地都能够利用起来，那么中国还能多养活5亿人口，因此海水稻的意义是巨大的。
最关键的是，海水稻可以改善我国的耕地土壤，有专家进行过测算，一块盐碱地如果连续种植15年海水稻，那么它的盐碱浓度能降到0.3%以下，这个盐碱浓度已经和普通稻田没什么两样了。
盐碱地一直是我国的一个重大难题，焦裕禄所在的兰考县就是因为黄河泛滥之后，在土里留下了大量的盐碱，之后土地上寸草不生，庄稼没法种植人口大量流失。焦裕禄为兰考县做的最大贡献就是引入了泡桐树，这种树可以改善土壤的盐碱浓度，海水稻的作用就和泡桐树一样，不过它的优势更加明显。
泡桐树的生长速度没有海水稻快，对土壤盐碱浓度的调节能力相对较弱。2022年4月份，我国已经有18个海水稻品种走向海外，它们通过了其它国家农业部的测试，就连阿富汗的戈壁中都种上了中国海水稻。
虽然海水稻的口感很差，但是它富含营养，最常见的海水稻是暗红色的，这些稻米中含有大量的氨基酸、高蛋白和钙离子。不仅如此，海水稻中微量元素的含量也非常高，特别是硒元素含量要比普通稻米高十几倍。经常吃海水稻米可以抑制致癌物质、预防结肠癌、清除自由基、延缓衰老、补血及预防贫血、抗应激反应、调节免疫系统。这么多的好处让海水稻成为了市场上的香饽饽，因此海水稻售价要比普通稻米贵一些。
国家大力推广海水稻，并不是因为它富含微量元素，而是因为它能够缓解粮食危机。虽然我国现在并不缺粮食，但是18亿亩的土地也只能勉强养活14亿人口，中国人想大口吃肉大碗喝酒，还必须从美洲进口大量的玉米和大豆。一旦发生战争或者被经济封锁，那么海外的粮食贸易就会被掐断，这个时候海水稻的优势就体现出来了。
海水稻可以在海边滩涂上种植，可以在西部戈壁上种植，还可以在废弃的露天矿场上种植，这些土地都可以被海水稻利用起来。我国的盐碱地面积有15亿亩，这么多的盐碱地如果利用起来，我国的粮食产量能翻一倍，到时候我们就不怕被外国粮商卡脖子了。
不仅是我国，印度、朝鲜、韩国、美国等国都有大面积的盐碱地，如果这些国家进口中国的海水稻，那么世界的粮食产量还会大幅度提高。海水稻的种植成功，给我国的农业科学指明了一条新路，未来我国可能还会出现盐碱玉米、盐碱小麦、盐碱大豆。这些农作物将会改善我国的耕地环境，一劳永逸的解决土地盐碱问题。
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