最近5天时间生猪价格全面反弹，全国生猪均价已经从之前的8.5元左右回升到了9.35元左右，虽然部分地区的猪场还处于亏损当中，但是多数自繁自养猪场已经稍有盈利了。
这波猪价的上涨可谓是一波三折，最早9、10月份的时候养殖户就普遍看好现在的价格，认为猪价会大幅度上涨，引发了市场一大波二次育肥和压栏，而这也是最近两个月猪价直接崩盘的重要原因之一，猪价惨跌之后，养殖户又转变思维，认为猪价在春节之前难见起色，为了锁定利润或者减少损失，养殖端加速出栏，不仅是之前的大肥猪，还有未到最佳出栏体重的小标猪都一股脑涌入市场，进一步促跌猪价的同时，也缓解了生猪出栏的压力，这不近期猪价上涨的一个重要原因就是生猪出栏量的下降。
猪价的全面提升，除了生猪出栏数量下降之外，还有其它4个因素的助力：
1、临近年末，规模化猪场完成年度出栏任务，缩量抬价
随着年底时间的临近，该完成年底出栏任务的猪场已经完成，完不成了猪场也基本完不成了，基本也都进入到了年终的收尾阶段。面对养殖端的亏损，规模化猪场率先做出动作，缩量抬价，中小养殖户也紧随其后，市场生猪出栏量明显减少。
2、二次育肥猪场重新入市
俗话说“庄稼不收年年种”，9、10月份的那一波二次育肥，多数猪场都没赚到钱，甚至还亏了不少，大家都卯足了劲等待翻身的机会，近期猪价深跌，最低时均价跌至8元左右，局部地区最低价跌破7元，一些极端的二次育肥拥护者认为又到了抄底的好时机，二次育肥猪场重新入市，减少了生猪出栏量，缓解了生猪出栏压力。
3、屠企日屠宰量增加
虽说当前依然处于疫情的感染高峰，但不少地区已经度过了第一轮感染高峰期，康复人数逐渐增加，外出餐饮消费情况好转，加上猪肉价格依然处于低位，猪肉消费整体好转。据机构数据统计，近期样本屠宰企业屠宰量有明显增长，12月26日屠宰量比12月23日累计增加了7415头，增幅5.6%。生猪屠宰量的增加直接带动了生猪需求量的增加，进而促涨猪价。
4、屠企抢先分割入库
猪肉价格的下降，对猪肉消费的刺激不明显，反而对屠企分割入库的刺激更加明显，生猪屠宰量的增加有很大一部分动力是来源于屠企分割入库需求的支撑，而这也成了支撑猪价的关键要素。
生猪价格在规模化猪场缩量抬价，散养户惜售紧随其后，再加上二次育肥养殖户的再次入市，屠企抢先分割入库等操作，使得市场生猪阶段性供应偏紧，叠加消费端的恢复，生猪供应由之前的严重供过于求变成了暂时性供不应求，猪价迎来较大幅度的上涨，12月28日，全国外三元生猪均价已经回升到9.35元，内三元回升到了9.1元，那后续能重回10元吗？
纵观上述猪价的一系列促涨因素，可以发现仅消费回暖一项是在真正改变供需关系的，而剩下的养殖端挺价，屠企分割入库只是延后了生猪和猪肉进入市场而已，并生猪供需关系的改变并未发挥太大的作用。后续猪价能否重回10元，看的还是消费端的恢复情况，包括居民家中日常消费的恢复，餐饮消费的恢复，以及节日利好带来的传统消费旺季的恢复等。
从供应端来看，大肥存栏量确实相比11月份有明显下降，但是西南、华南等地的大肥还有20%左右没有上市，山东、河南、河北和东北地区的大肥存栏量更多。标猪方面，受2022年下半年能繁母猪存栏量持续增加的影响，加上最近几年非瘟防控得到，猪场肥猪产能受损较少，可供出栏量也处于相对高位，也就是说接下来生猪供应依然处于高位。
从市场情绪来看，虽然近期养殖端有挺价操作，但2023年春节时间较早，留给养猪户卖猪的时间所剩不多，所以养殖端挺价也不会持续很长时间，最终养殖户还是会接受当前的价格。集团化猪场进入2023年之后，开启新一轮的年底出栏冲击，减量提价的情绪也会减弱。
从消费情况看，虽然有地区已经陆续从感染高峰期走出，但绝大多数地区还是笼罩在疫情之下，餐饮消费恐难以完全恢复，因为疫情的影响，春节、元旦等节日消费需求也势必会受到影响，消费端给猪价的支撑也非常有限。
综合考虑以上要点，我认为猪价重回10元的难度还是挺大的！近期的猪价回暖很有可能仅是昙花一现而已，很难形成突破性的暴涨。
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