年关将至，猪市寒冬！12月以来猪价再次降低5元/公斤，猪粮比价也进入过度下跌二级预警区间！在异常滑坡的猪价背后，是跌至冰点的消费量和屠宰量！据机构统计，年末生猪屠宰量较往年下滑高达40%左右，但好消息是，猪价利好行情可以基本确定......
据猪好多数据监测，12月以来猪价迅速滑坡，一路从月初的23元/公斤跌落至17元/公斤，降幅达5元/公斤，一头猪以120公斤计算，每头猪利润要减少600元！并且上周猪粮比价就已冲破三级预警线跌至低点5.28，进入过度下跌二级预警区间，在二次育肥的高成本之下，不少养殖户已开始亏损。
本轮猪价本不该下滑如此剧烈，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，尽管下半年生猪存栏持续增加，尤其是6月以来仔猪供给量持续增加，但由于压栏和二次育肥导致供给结构发生变化，存在供给后置，一定程度上导致此前两个月出现猪价超涨情况。生猪价格自11月起回调，主要原因是标猪供给呈环比增加趋势，二次育肥也开始放量。
在此情形下，养殖户基于对“亏损行情”的恐慌，纷纷开始加速出栏！而12月到春节前本就是一年当中的出栏高峰，大量养殖场会冲量出栏，还有很多农户养的年猪要供应，最终导致供应量短期内相当充足，踩踏效应因此发生。
但是需求呢？众所周知今年冬天温度并不稳定，时高时低，腌腊相比往常年份减少约30%。据机构统计的屠宰量来看，今年年底生猪屠宰量相较往年下滑幅度在40%左右！
屠宰端冲不动，反馈出整个生猪市场的不景气，并且在新冠的影响下，经济和消费市场也再次遭遇打击。不过反过来看，随着放开后免疫逐渐普遍，明年的消费行情整体上应该会大大好于今年，2022年真的是分外艰难的一年！
但即便是在如此艰难的行情之下，猪企的发展依旧在高速进行，根据Mysteel数据，截至前三个季度末前10家上市猪企累计出栏量分别在2828万头、6004万头、8846万头，分别占到全国出栏量的14.46%、16.41%、17.00%，较2021年末已经提升2.8个百分点，全年预估有望上升到18%左右。
并且各大猪企明年还会进一步增产，从能繁母猪数据来看——牧原截至11月底有能繁母猪存栏超270万头，温氏有能繁母猪存栏140万头，并规划明年底要冲到170万头，新希望有能繁母猪85万头，正大有40万头......
而且最重要的一点是，除非遇到像正邦那样的难题，否则大猪企们的能繁母猪总量不会轻易下滑，这样一来即便是在行情不好的周期阶段，生猪产能也不会有效且迅速的减少，导致行情回升缓慢且后续高行情短暂，一如今年10月。
但这种“稳固性强”的母猪产能也有一大优势，那就是有利于行情稳定，防止猪价大起大落。因此规模化发展必然带来两大影响，一是猪价在变化中逐渐走低，猪价最高点越来越矮；二是猪价相对平稳，有利于行业整体发展。
为什么说猪价将相对平稳呢？
众所周知，能繁母猪的怀孕时间为114天（约3.8个月），仔猪育肥出栏上市需要6个月的时间，因此母猪产能最快也是对应着10个月后的生猪产能。因此，一般去年的母猪波动值是影响今年猪价起落的最重要因素之一！
相信大家都还记得，近十年来猪价波动最剧烈的时期，就是2019年9月到2021年4月，这一年半内出现了“四涨四落”的极端行情，平均每次价格涨跌波动达10元/公斤！
这一时期，正是典型的“非瘟行情”——大起大落之下，多少养殖场被淘汰出局！而按照母猪怀孕周期推算，这一时期刚好对应着2018年末到2020年中的能繁母猪数。
从2018年末到2020年中，能繁母猪总数从2974万头变成了3629万头，首尾波动值高达660万头！
并且更惊人的是，在2018年末到2020年中期间，能繁母猪先是从约3000万头滑坡至1900万头左右，接着又猛增到3629万头，两次波动值均高达1000多万头。非瘟影响之下的能繁母猪波动之剧烈，前所未见！
由此可见，行情的大起大落，本质上还是母猪产能的大起大落！都说能繁母猪是一个总开关，更进一步讲母猪就像一个蓄水库——水多了就会冲垮堤坝，导致行情滑坡；水太少就哪怕挖开堤坝，可以流出来的水也不够用，导致哄抢抬价。
而细心的朋友也从上图发现，从2021年开始能繁母猪存栏量相对“比较平稳”。
据农业农村部统计， 2021年全国能繁母猪存栏量在4207万-4564万之间，最高点和最低点的波动值为357万头，相较“非瘟时期”波动减缓，但依旧不容小觑，因此也导致了今年行情的波动变换，可以看到这比2020年前后的行情波动要小许多。
那明年生猪行情会如何变化呢？
值得注意的是，2022年能繁母猪存栏变化相较去年已明显稳定，2022年1-10月母猪数为4177万-4379万之间，波动值为202万头，相较去年减缓了100万头的波动！基于11月、12月母猪产能不会有太大起伏，前10月的数据基本可以代表整年波动性。
显而易见，明年猪价涨跌将更加平缓，不会再像今年这般的“大起大落”。
并且从总产能上来看，2022年的母猪总量较2021年要少一百多万头，这也给了明年生猪行情一定保障，整体上应该会好于今年。但我们仍旧要注意，母猪产能毕竟只是影响行情的主要因素之一，养殖户集体的“短期操作”也会直接影响甚至改变原有的猪价走向！
就像2022年10月，本不该是行情最佳时期，但12月竟然比10月猪价跌了10多元/公斤！可见，尊重市场发展的客观规律最重要，妄图驾驭行情的结果，最终只能被市场反噬。从前，养猪是靠技术吃饭，谁技术好就赚得多；现在养猪要靠经营吃饭，谁能“赚得久”才能养得好。
让养猪获益于经营，让经营决胜于长久！增效降本，是不变的长久经营之道。
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