猪价重创下跌幅度近4成国内生猪育肥盈利水平崩塌

吕凝安 · 2022-12-19 10:52:12

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【摘要】

时间过得很快，十二月中旬，这个月猪肉行情继续下跌，尽管，在月初，猪肉价格出现了一个短期的上涨，但，因为消费者的需求量不高，所以，国内供应相对宽松，猪肉价格遭受了沉重的打击！到现在为止，全国猪肉平均价格已经降到17.42元/千克，与十月末的两个多月比较，已经连续两个多月的时间，猪肉的价格已经达到了38.5%，下降了百分之四，国内的养猪利润已经崩溃，一些自给自足的养猪场面临着巨大的损失，而大多数的二次繁殖都是在一个亏本的循环！

生猪的利润大幅下降，北、北、北的猪肉价格都出现了显著的下降，现在，华北的猪肉均价在7.8-9元/公斤之间，其他地方的猪肉在8-8.5元之间。北方市场持续下跌，猪肉价格逐渐回落到一些龙头猪场的生产成本线上，而南部则全面进入了“8元时代”，而在价格较高的区域，如浙江，福建，上海和广东，则是“9元时代”。川渝地区的猪肉价格在传统的腊肉交易中下跌到8.2-8.7元每公斤！

随着猪价的不断下跌，我国的猪肉价格也出现了明显的松紧，根据有关部门的信息，目前我国的猪肉涨价警报已经取消，猪肉的价格已经开始调整。根据国家统计局公布的数字，全国平均猪肉均价为30.71元/公斤，与上年同期的24.56元/公斤相比较，环比涨幅已降到25%，而到现在，平均涨幅已有7.86%，可见，猪肉价格下跌仍没有触底，市场肉价仍有继续下跌的空间！

据新发地批发市场获悉，11月18号，全国各地白条猪零售均价已跌到10~12.5元/斤，前后尾肉价格下跌到10~12元/斤，普通五花肉价格下跌至14~17元/斤，肉价有明显松动的表现，但是，价格依然超过了居民的预期，市场猪肉需求表现一般，尤其是，受“后疫情问题”影响，居民生活出行受到抑制，消费持续不佳，生猪有进一步降价的可能！

而在肉价下跌后，肉价明显松懈，作为，鸡蛋、淡水鱼的市场，由于猪肉的替代性减弱，加上消费者的苦恼，加上对餐饮业和企业的缺乏，国内蛋价和鱼价下跌！

一、鸡蛋价格总体下滑，平均价格逐渐下降！

在鸡蛋方面，这个月的蛋鸡产量有望反弹，这是因为八月，随着国内蛋鸡的补栏热情高涨，这个月新开产蛋鸡规模有2~3%左右的涨幅，鸡蛋产能有一定改善的表现！

重叠，国内肉禽销售低迷，肉鸡价格下跌，山东多地饲养场生猪出栏均价降到4.2-4.3元/公斤，同时市场上的白条鸡走货困难，由于需求市场惨淡，餐饮行业冷清，猪肉价格下跌，肉禽价格下行，这也限制了蛋鸡养殖户老鸭淘汰的热情，国内经产蛋鸡存栏量慢慢恢复，市场供应相对平稳！

然而，随着蛋类出库缓慢，下游消费者购买热情有所降低，库存减少，而对于餐饮和企业的需求却不那么顺畅，国产的宴请和宴请热情较弱，使得市场蛋价承压，价格呈现下滑下行的表现！

根据统计，目前，全国禽蛋产销、蛋价呈现出波动弱势的趋势，主要的消费者市场，北京的批发商平均每公斤降到5.05元/公斤，而上海的一般蛋则在5.6-6.9元/公斤之间，广东则降到5.33-5.75元/公斤；而在主产区，河北的蛋价也出现了波动，各大养殖户的出货量降到了4.73-4.95元/公斤。山东鸡蛋价格下跌到每公斤4.95-5.5元，河南的鸡蛋价格为5.05-5.55。在黑吉辽东北市场，每公斤的价格降到了4.73-5.3元！

二、鱼价不景气，淡水鱼市场十分冷清！

在我国的水产业，因年末来临，一些农户对现金的需求有所上升，成鱼出塘的热情有所提升，但随着新十条出台，全国各地的消费者心理紧张，消费热情下降，居民出门旅游需求不佳，餐饮以及团膳需求受限，批发市场成鱼走货不畅，部分产区外来客商减少，产区成鱼有一定积压表现，价格震荡下行！

另一方面，由于我国猪肉市场的强势，猪肉的市场表现出了较大幅度的下跌，南方多个省份的肉价逐渐回落到15元以下，消费者的信心已经恢复，而低价淡水鱼的替代需求也逐渐削弱，叠加，国内餐饮行业低迷的大背景，鱼价反弹遇阻，价格震荡下行！

根据相关部门资料，上周因对猪流感问题的放松，使得养殖户的情绪稍微好转，鱼类的价格出现大幅反弹，周以来，本地鱼类的平均跌幅达到5%，根据市场反馈，目前，国产鲤鱼价格逆势上涨，主要是供应不足，市场需求有所改善，涨幅保持在7%，塘口均价8.3元/斤；草鱼、鲤鱼、罗非鱼等，整体下跌1.1-6%，鲤鱼跌至最低点4.7元/公斤，草鱼5.7元/公斤！