猪肉总算是便宜了今年年末猪肉价格的走向并不明朗

【摘要】

不久之前，猪肉的价钱再次飙升至“高攀不起”，让顾客痛心疾首，户，这就是“猪贱，猪贵”！据悉，自第二季度起，我国猪肉市场逐渐回暖，进入了九、十、九，由于养殖行业开始出现了投机性的压栏增重，加之市场不断出现的二次育肥，国内生猪价格重心上提，10月中下旬，市场猪价成功涨破14元/斤，均价达到了14.17元/斤！而随着生猪价格的攀升，国内的猪肉价格也在不断攀升，一些地方的超市甚至已经卖出了30元/公斤，而在全国各大城市，市民购买的猪肉也达到了22~26元/斤左右，一时间，消费者只能选择替代性消费，对于猪肉需求也呈现持续萎缩的表现！

根据官方发布的数据，十月中旬，随着生猪价格的上涨，全国36个主要城市的瘦肉价格同比涨幅超过40%，已经进入了一个警戒级别，政府已经在控制了猪价，在储备猪肉和不断的指导下，10月下旬以来，国内生猪价格持续走低，截止到11月11日，全国生猪均价触底11.99元/斤，阶段性猪价下跌幅度高15.34%！

而随着生猪的下跌，据有关部门的信息，十一月七日到十一月七日，三十六个大中型城市的肉价环比增长幅度下降到30%-40%，而猪肉的涨价幅度已降到“二级预警”，最终将会下调！不过，在全国各主要批发市场，当前多数猪肉的售价都在20元/公斤上下，仍然处在一个很高的价位！

但是，由于猪肉价格的逐步回落，以及对猪肉的抵触心理的上升，以及猪肉的“4连涨”，十一月十五日，全国猪肉价上涨到每公斤12.37元，再度进入“12元时代”。而根据最近的消息，目前，国内蔬菜批发价格依然保持在每千克33.59元，较前一天上涨0.9%！

根据最近的消息，十一月十六日，因消费者仍有很高的抵触心理，以及我国的口罩问题比较严重，消费掣肘下，养殖端认价出栏情绪反弹，北方大部地区，散户猪场出栏积极性增加，市场猪源流通宽松，国内猪价再次回落，生猪均价跌至12.19元/斤，环比前一日猪价下跌0.18元/斤！

现在，尽管接近了消费高峰期，但因多空因素的存在，年末的猪价格仍然不太看好！

一方面，腌渍腌猪肉在年末的拉动作用或将不如预计！近几年，我国的淡淡行情更加突出，四季度以来，我国的猪肉价格保持在较高的水平，同时由于经济形势的原因，居民的刚性支出有所上升，然而，随着收入下降，居民的谨慎消费意识升温，高价购买猪肉腌制腊货的积极性或将下降！

而北方和南方大部分区域，最近由于口罩问题比较严重，很多地方实行了严格的人员流动，下游市场需求表现不畅，城乡餐饮、堂食以及团膳消费受到抑制，需求不畅，下游市场走货乏力，贸易商也缺乏补货的意愿，国内批发市场白条猪剩货增多，这直接导致屠企下游订单减少，上涨动力缺失！

而今年二三季度，由于仔猪价格上涨，饲养端补栏现象增多，导致二次育肥现象升温，叠加，三季度以来，养殖端有盲目压栏增重的现象，市场大体重生猪存栏规模持续增加，而进入年末，压栏猪源集中放量，规模猪企、二次育肥以及散户猪源集中出栏，市场上的猪肉供应或将大幅度上升，“供强需弱”局面或将突显！

所以，根据上述的种种因素，笔者认为年末的生猪行情仍是不乐观的，猪肉的季节性涨价或将受到很大的限制，很难再攀至十月末的最高峰！但自十月末开始，猪肉价格继续下跌，或将缓解今年下半年猪肉价格的回升，本人预计，猪肉价格或将保持在25-27元/千克之间！

官方宣布！猪肉总算是便宜了！年终的猪市行情不好看了……十一月十六日的猪市！你们怎么看？这是作者的看法，照片只是作为一个参考！