酸酸甜甜的雪梨山楂糕一抿即化不加糖不加油3种材料就能做
更喜欢秋天的果实，那是大自然对劳累了一年的人们，最好的馈赠。苹果、梨子、鲜枣、柿子、山楂……太多太多花果飘香，竞相成熟，每一口都是丰收的甜美。
仲秋时节，暖阳正好。那就用这些秋天的风物制成中式小点，再搭配上一壶清茶，悠享秋日午后的恬淡时光吧。今天要推荐的这款山楂雪梨糕就是以山楂和雪梨为主料，搭配上蜂蜜制作而成。
提到山楂，很多人第一时间想到并不是山楂果本身，而是山楂片、糖葫芦等各种山楂制品。原因无它，实在是因为山楂果原始的酸涩味道，确实难以让人轻易接受。好在，吃货的智慧是无穷的，山楂酸，那就用蜂蜜来中和。
这款山楂雪梨糕制作起来很简单，熬煮-过滤-熬煮-过滤-熬煮。重复的几个步骤，就能搞定一大盘口感细腻，酸酸甜甜的雪梨山楂糕。只需要多花一点时间，但快节奏的生活，不就应该偶尔被放慢，感受生活中的小确幸吗？雪梨山楂糕
· 准备食材 ·雪梨 450g / 山楂干 90g蜂蜜 180g / 清水 1000ml
· 制作工具 · 料理机 / 网筛
制作步骤
1、雪梨洗净切成小块，不用去皮；
2、和山楂干一起倒入锅中，加1000ml清水中火，煮30分钟；也可以用新鲜山楂，但是要记得提前去核哦。
3、用网筛过滤出汤汁，备用；
4、将煮好的山楂和梨倒入料理机中，打成泥：
5、将山楂雪梨泥倒入锅中，加第3步过滤出来的汤汁，中火再煮30分钟；
6、过滤两次这样做出来的成品更加细腻：
7、加200g蜂蜜，熬煮至浓稠状态；
8、倒入容器中，冷藏至凝固就可以啦。
如果家中有好看的模具，也可以倒入模具中哦。吃的时候拿出来切块就可以了，还可以撒上糖桂花风味更佳哦。吃不完可以密封冷藏保存，但最好尽快食用，三天内吃完哦！#山楂#
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