农村俗语早不买猪肉晚不买豆腐其中有何用意

无利不起早，贪黑必有因。对日常情形展开思考，人 们总结出相应的道理。算不上深奥，勉强能应对生活。农村俗语中就曾提到“早不买猪肉，晚不买豆腐”，这是为何？

市场生成并演化千年之久，规则逐渐完善。从中搜寻到的诸多规律，往大说是成就了现如今的市场经济学，往小了说也让普通百姓从中获利。俗语中的早晚买卖规则，原因便出自于这些平凡却无处不在的规律。早不买猪肉

农村菜市场上常见的情形就是买家与买家因为一两块，甚至一两毛争论不休，年轻人常难理解，这点蝇头小利需要如此费力？值得如此费力？不过值与不值罢了。

表面上看起来毫不起眼，背后却是每个人辛苦地付出。心中不解的同时不妨思考，任意交流软件中的红包，是否无论金额大小都会令人高兴，买猪肉完全相同。

若是去早了，重量或许更重一点，买回来一番处理，更高的价格更少的回报，常人自然难以答应。

猪肉商贩们为了保证新鲜，半夜宰好，凌晨上架，买家一大早跑去蹲守，其中仍有大量水分。这倒不是传言中的注水猪肉，只是刚刚宰杀完毕，总不能要求卖家将新鲜肉烘干，哪里还卖得出去。

倘若能够等到八九点钟再去，猪肉已经在货架上晾置了一段时间，水分相应减少，买卖自然划算。即能够多得好处，又可以多睡一会儿，何乐而不为。

生活经验以俗语的方式一传十、十传百、一代传一代，早不买猪肉也就成了普通农村老百姓都愿意相信的真理，简单、质朴、纯粹。大可不必更换角度指责，民众的日常欢喜，值得尊重。

其次则是太早去购买猪肉，若是买到隔夜肉，身体没啥毛病，心里也会膈应。同样的价格买到不同质量的商品，没人能够答应。只是猪肉贩子将肉混在一起，一般人真看不出来。

索性不如等一等，天亮后前往菜市，新鲜与否更好分辨。或许轮到自己的时候，前一天的余肉已经被旁人买走，算一种取巧。

倘若所有人都这样想，也不必太过担心。个人的运气有好有坏，绝不至于每天都会碰上隔夜的猪肉。再不济遇到偶有的吃亏，也可以当成一种福气。

人们看到买家与卖家为些许利益争的面红耳赤，更应该看到除去这层身份，他们在很多事情上都表现的十分大方。生活的乐趣便是如此，没有人会真正因为偶然的吃亏心有不甘。

第二天再次来到菜市场，再次选择菜品。俗语有言：低头不见抬头见，也不能指着一个人坑。晚不买豆腐

小时候在农村里生活，经常听到商贩推着一个推车，上面一车豆腐四处吆喝叫卖。若是早上没有卖完，晚饭之前还会围着农村再转一圈。

馋虫被勾上来之后，总有人忍不住会买一块尝尝鲜。

不过夏天到来，就尽量不要过了下午还去买豆腐了。这种豆制食品和其他绝大多数食物都不一样，哪怕一天的新鲜也坚持不了。一旦馊了坏了还被做成菜品端上桌，难免会影响食欲。

都是街坊邻居，商贩就不怕以后再没有人买豆腐食用？这根本就不现实。早晚豆腐味道一，有人贬低的同时也有人夸赞认可。

甚至商贩自己也不清楚豆腐味道在什么时间段，变成什么样子，这又怎么怪得了别人，只能下次尽早提前准备，尽早做成菜品食用。本就“娇气”的食材，图的就是新鲜。

可太早买卖豆腐，倘若遇到隔夜豆腐怎么办？这完全是把豆腐当成了猪肉。肉类食品放到冰箱中存放，坚持一两天的时间完全不在话下，可豆类食品连一个白天的时间都坚持不了，隔夜售卖不是强豆腐所难。

买的人多了、大家掌握的经验多了，俗语晚不买豆腐也就随之总结出来。仔细思考，并不是空穴来风。与其和农俗唱反调，不如听一听其中的道理。

类似的农村俗语还有很多，早不买猪肉与晚不买豆腐，都是根据这两种不同食材的特性“买卖”得来。或许时代差异，相应规律也会出现一定的不同，但基本理念不会改变。

当然，便宜不能全让一个人占尽。前人生活经验的总结，主要是为了让人们少走一些弯路。即便真的遇到了一些不顺心的事情，也不妨豁达一些，至少以后再次遇到，便有了充足的经验。